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团圆翡翠包的做法

2018-11-08 06:35:45
团圆翡翠包的做法 “多种食材用白菜包裹在一起,代表家中的父母妻儿、兄弟姐妹,从四面八方团聚在一起,欢天喜地过大年!
蒸菜最大限度的保持了食材的营养,清淡不油腻,吃腻了大鱼大肉,不妨来上这么一道菜,很是爽口!
白菜有‘百财’的寓意,春节的餐桌上有这么一道菜,也能图个好彩头!” 食材明细 主料 白菜叶 适量 鸡胸肉 适量 辅料 红彩椒 适量 香菇 适量 虾仁 适量 玉米粒 适量 豌豆粒 适量 韭菜 适量 枸杞 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 香油 适量 鱼露 适量 葱末 适量 姜末 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 团圆翡翠包的做法步骤 1全部食材。 2白菜叶用开水烫软,捞出。 3豌豆也用开水烫一下捞出。 4鸡肉、香菇、虾仁、彩椒切成小丁即可,不要剁碎。 5加入盐、鸡精、料酒、香油、鱼露、葱姜末拌均调味。 6再加入适量干淀粉,使馅料能更好的融合在一起。 7取一张烫好的白菜叶,将馅料放入,收口处用烫软的韭菜系住,上面放一粒枸杞。 8放入蒸锅蒸10分钟。 9将蒸包子剩下的汤汁倒入炒勺烧开,加点盐、鸡精、水淀粉、香油兑成汁。 10浇在蒸好的白菜包上即可。 11团团圆圆—团圆翡翠包 12团团圆圆—团圆翡翠包
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